Vache SF calme, habituée à la stabulation. Élevage en pâturage intégral. California est issue d'une lignée de vaches performantes et robustes. Sa grand-mère et son arrière-grand-mère ont toutes deux reçu la médaille d'or. Lors de son dernier contrôle, elle a produit 38 kg de lait avec 15 tétines. California présente quelques petites verrues sur les tétines, mais celles-ci ne gênent pas la traite.
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