Neuer Dienst "SCHLACHT" von SWISSKUH online seit den 20. Mai 2020

22 Mai 2020 - CEST

Jamil Boukarabila Jaquemet ist auch der Schöpfer dieses neuen Konzepts in diesem Sektor, in dem die geringe Konkurrenz wie oft besonders den großen Händlern zugute zu kommen scheint. Er erklärt uns, wie er glaubt, dass dieser neue Service der gesamten Branche viel Positives bringen wird:

"Ich bin in den Jahren 1960-1980 zur Schule gegangen, und zu dieser Zeit wurde uns beigebracht, dass es notwendig ist, Anti-Kartell-Gesetze zu respektieren und dass es absolut notwendig ist, die Kontrolle der großen zu regulieren Unternehmen, die, indem sie zu Gruppen wurden und dann Unternehmen und multinationale Unternehmen hielten, das Risiko hatten, die Produzentenbasis zu ersticken. Tatsächlich war ich in diesen Jahren kein sehr guter Student, aber es macht mich heute besonders glücklich, heute vierzig Jahre später, um die gewonnenen Erkenntnisse zu nutzen. Ich denke, dass bestimmte Gesetze mehr denn je überprüft und aktualisiert werden sollten, insbesondere im Hinblick auf die großen Trusts, die dem freien Wettbewerb so viel Schaden zufügen und Gesundheit der Grundmärkte, einschließlich des Primärsektors.

Daher war ich auch der Meinung, dass die Möglichkeit für Erzeuger / Züchter, sich durch Stimulierung des Wettbewerbs besser zu verteidigen, die Grundlage für jedes Konzept der Entwicklung der betreffenden Umwelt bleiben sollte. In der Tat verjüngen Sie im digitalen Zeitalter das solide Prinzip der Eliminierungsmärkte und ermöglichen es Händlern und Akteuren in der Branche (Mast, Metzger, Einzelpersonen ...), rascher und direkter zu erreichen Schnelle Neukunden, könnte ein Grundkonzept für einen neuen Service auf SWISSKUH sein. So habe ich den Metzgerservice auf der Plattform erstellt. "

Die aktuelle Situation scheint auch Jamil Boukarabila Jaquemet Anlass zu geben, der aus Corcelles-près-Payerne, wo er herkommt, und unter Beachtung der von COVID-19 (Coronavirus) auferlegten Beschränkung sein Konzept verfeinern konnte, um es vorzustellen Eine sehr gute Zeit, in der der Markt für Fleisch, Mast und Schlacht sehr lebhaft ist. Er setzt seine Erklärung fort:

"Mein Ziel war es natürlich nicht, kleine Viehhändler kurzzuschließen, ganz im Gegenteil ! Ich selbst bin einer von ihnen, und ich habe mich eher gefragt, wie ich diesen Markt dynamischer und pragmatischer gestalten kann im digitalen Zeitalter: Ob für den Milch- oder den Rindfleischmarkt, die Zeit ist vorbei, in der Händler früher durch Dörfer radelten und (sehr gut) ihren Lebensunterhalt verdienen konnten, wenn sie verhandelt hatten eine Kuh und ein Kalb am Ende des Tages. Um unter solchen Bedingungen zu überleben, müsste man heute unanständige Margen machen. Diese Margen ist niemand bereit, sie zu bezahlen. Darüber hinaus ist der Makler nur mit einer übermäßigen Rationalisierung der Logistik und pünktlichen Abläufen unter den besten Bedingungen konzipiert. Der neue Service von SWISSKUH ist jedoch genau ideal für Wanderhändler, die aus einer Region umziehen zu einem anderen, e Wer kann jetzt die interaktive SWISSKUH-Karte einsehen, um das verfügbare Vieh in Echtzeit zu überwachen?

Der Dorfmetzger hat diese Schwierigkeit, dass er die verfügbaren Bestellungen und Angebote von Vieh im Vergleich zu festen und lokalen Lieferanten nicht immer beherrscht. Die Tatsache, dass Sie sich jederzeit über diese interaktive Karte eindecken können, ermöglicht es auch Handwerkern in der Lebensmittelindustrie, sich besser zu verteidigen und direkt mit dem Produzenter / Züchter in die Listen einzutreten.

Natürlich ist mit diesem Konzept der Landwirt, der sein Vieh anbietet, nicht mehr so ​​"nachfragend", insofern er von mehreren Akteuren der Branche angefragt wird. Es ist daher der beste Anbieter, der den Deal mit ihm abschließt. "

Kurz gesagt, das neue Konzept desjenigen, das jetzt "Jamil" heißt und das von seinem Patronym "Jaquemet" zu seinen Anfängen im Viehhandel vor fast zwanzig Jahren bekannt war, ist ein Konzept, das wirklich ist aufgerufen, sich in unserer Nationalgeographie und im Laufe des Jahres zu entwickeln. Viele Nutzer der Plattform - (fast 1.000 haben bereits ein offenes Konto) - haben bereits ihre Begeisterung zum Ausdruck gebracht. Die ersten, die es benutzen, werden Pioniere sein.